您当前的位置：今日河南

正阳名优特产
发布时间:2013/6/25 15:41:11
    【正阳花生】正阳盛产珍珠豆型花生，种植历史悠久。花生籽仁富含脂肪，含量一般在53％左右，有的品种高达57％，花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。脂肪中不饱和脂肪酸占80％，饱和脂肪酸占20％，并含有丰富的维生素E及其它营养物质， 正阳花生蛋白质含量一般在25％左右，可消化率很高，消化系数达90％，极易被人体吸收利用。蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，具有重要的营养价值。据中国农科院油料作物研究所提供的资料及国家花生品种区试结果，正阳花生产品具有脂肪含量高、水分含量低、不含黄曲霉毒素等特征，产品重金属和黄曲霉素含量均低于国家标准，具有香、酥、脆、口感好、营养丰富等特点。
    【王勿桥伏陈醋】王勿桥伏陈醋起源于秦代，系祖传秘方，工艺独特。以小麦为主要原料，掺入18种香料和滋补中药，用当地一口相传为商周时代的甘甜古井井水浸泡。于每年初伏之日，和泥封缸，经140个日晒夜露，浸酿成醋，再埋入地窑数年后开窑食用，所以称“伏陈醋”。此醋浓厚醇厚，香而微甜，有三绝举世称奇：第一绝是点滴过汤，不搅自酸；第二绝是开瓶数年，永不腐坏；第三绝是扶胃降压，强身健体，举世无双。